Άδειες Λειτουργίας Καταστημάτων

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ, ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ:

• Αίτηση – Υπεύθυνη Δήλωση ενδιαφερομένου με πλήρη τα στοιχεία του.
• Διάγραμμα της περιοχής (σκαρίφημα ή αποτύπωση χάρτη). Για τα καταστήματα του άρθρου 1 του Π.Δ. 180/79 και Π.Δ. 231/1989.
• Δήλωση του Ν. 1599/86 του Διαχειριστή της πολυκατοικίας θεωρημένη για το γνήσιο της υπογραφής .
• Διαβατήριο και άδεια διαμονής για άσκηση Ανεξάρτητης Οικονομικής Δραστηριότητας για υπηκόους ξένου κράτους μη μέλους της Ε.Ε. Ειδική ταυτότητα ομογενούς. Διαβατήριο και Άδεια Διαμονής για υπηκόους ξένου κράτους μέλους Ε.Ε.

ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ ΓΙΑ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΑΔΕΙΑΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΟΣ ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΟΥ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΟΣ ΜΕΤΑ ΤΗ ΛΗΨΗ ΤΗΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΗΣ ΠΡΟΕΓΚΡΙΣΗΣ:

• • Αίτηση – Υπεύθυνη Δήλωση.
  • Προβλεπόμενο Παράβολο.
  •  Αντίγραφο οικοδομικής άδειας και σχεδιαγράμματα του καταστήματος εις τριπλούν, υπογεγραμμένα από Μηχανικό.
  • Βεβαίωση καταλληλότητας ηλεκτρολογικού, μηχανολογικού εξοπλισμού και εγκαταστάσεων από τον κατά περίπτωση αρμόδιο εγκαταστάτη μηχανικό.
  • Μισθωτήριο συμβόλαιο (επικυρωμένο από την αρμόδια Δ.Ο.Υ.) ή αποδεικτικό κυριότητας του καταστήματος. (Π.Δ. 231/89).
  • Πιστοποιητικό Πυροπροστασίας.
  • Φωτ/φο δήλωσης έναρξης επιτηδεύματος από την εφορία (επικυρωμένο) (Ν.1882/90).
  • Φωτ/φο δελτίου ταυτότητας.
  • Για καταστήματα Κομμωτήρια και Καταστήματα Περιποίησης Χεριών και Ποδιών απαιτείται άδεια ασκήσεως επαγγέλματος (επικυρωμένο αντίγραφο), ενώ για Κρεοπωλεία δίπλωμα κρεοπώλη (επικυρωμένο αντίγραφο).
  • Για ΚΕΝΤΡΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗΣ:
  • Υπεύθυνη Δήλωση (γνήσιο υπογραφής) του ενδιαφερομένου ότι διαθέτει τον απαιτούμενο από την διατάξη του Π.Δ. 257/2001 χώρο στάθμευσης. Πριν από κάθε άλλη ενέργεια, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι ΔΕΝ χορηγείται άδεια λειτουργίας κέντρου διασκέδασης, εφόσον ο ενδιαφερόμενος δε διαθέτει ιδιόκτητο ή μισθωμένο χώρο στάθμευσης αυτοκινήτων σε απόσταση όχι μεγαλύτερη των εκατό (100) μέτρων σε ευθεία γραμμή από το κατ/μα για την εξυπηρέτηση των πελατών αυτού. Η αναλογία των θέσεων στάθμευσης σε σχέση με τον αριθμό των καθισμάτων απαιτείται να είναι ένα προς έξι καθίσματα.
  • Τεχνική έκθεση μηχανικού για τα μέτρα ηχομόνωσης που έχουν ληφθεί και βάσει των οποίων θα αποδεικνύεται η αποτελεσματικότητα της σύμφωνα με την προβλεπόμενη ηχοπροστασία. Η τεχνική έκθεση θα συνοδεύεται με κάτοψη των χώρων που θα αποτυπώνεται η θέση των ηχείων.
  • Άδεια δημόσιας εκτέλεσης μουσικών συνθέσεων χορηγούμενη από αντίστοιχο οργανισμό συλλογικής διαχείρισης. (βεβαίωση Α.Ε.Π.Ι. – ΑΥΤΟΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ).

Ένας πλήρης φάκελος αδειοδότησης, εκτός των υπολοίπων δικαιολογητικών που προβλέπονται παραπάνω και στην προηγούμενη νομοθεσία (προέγκριση, σχεδιαγράμματα κάτοψης, πιστοποιητικό πυροπροστασίας –όπου απαιτείται- κ.τ.λ.), πρέπει να περιλαμβάνει:

• Συνοπτική αποτύπωση της πορείας των τροφίμων και των διεργασιών στο κατάστημα (διάγραμμα ροής), το οποίο θα αποτυπώνεται και στα σχεδιαγράμματα κάτοψης (π.χ. παραλαβή, αποθήκευση σε ψυγεία, ψήσιμο, σερβίρισμα κλπ).
• Αναγνώριση των πιθανών κινδύνων (φυσικοί, χημικοί, βιολογικοί κίνδυνοι) σε κάθε στάδιο του διαγράμματος ροής και αξιολόγηση της πιθανότητας να εμφανιστούν καθώς και της σοβαρότητας των συμπτωμάτων αν συμβούν (ενδείκνυται να λαμβάνεται υπόψη και η πιθανότητα να εντοπιστεί το πρόβλημα από την επιχείρηση πριν δοθεί το προϊόν στον πελάτη).
• Εφαρμογή και τεκμηρίωση των βασικών προγραμμάτων υγιεινής που διασφαλίζουν ότι η επιχείρηση λειτουργεί σε σωστή βάση υγιεινής (εκπαίδευση υπεύθυνου επιχείρησης και προσωπικού, καταλληλότητα νερού, προγράμματα καθαριότητας και απολύμανσης, απεντομώσεις –μυοκτονίες, παρακολούθηση θερμοκρασιών, αρχείο προμηθευτών).